本格的な丹後の冬。カニ、カキ、ぶりは引き続きおいしいです。ホテルの周辺には、温泉がたくさんあるので、のんびり雪景色を楽しみながら温泉でほっこり、をお勧めします。どこにも行かず、ホテルの部屋でブランケットにくるまって読書、と贅沢に過ごすのもいいですね。

立春を過ぎたとはいえ久美浜の3月はまだまだ冬の中。それでも、残雪を力の限り押しのけて頭をのぞかせているフキノトウや水仙、ムスカリなどに出会えます。去り行く冬を追いかけるようにやって来る、小さな春の訪れを楽しんで下さい。3月いっぱいは松葉ガニ、久美浜のカキも楽しめます。

ホテルを取り巻く里山の雑木の枝先が一斉に芽吹き始める4月。優しい色ながら力強いエネルギーを秘めた若葉の誕生です。まだ少し肌寒い時期ですが、点描画のように広がる久美浜の、また丹後半島の4月をお楽しみ下さい。下旬になるとかぶと山のあちらこちらで赤紫の山つつじが景色を染めていくほどの勢いで咲き始めます。この季節、ぜひ、ホテルから歩いてかぶと山展望台まで上り、体いっぱいに春の訪れを感じて下さい。あちらこちらでワラビやたらの芽など、さまざまな山菜にも出会えます。夕食に登場する山菜メニューにもご期待下さい。